• Капуста цветная (брокколи) —небольшой качан
  • Мясной фарш — 500г
  • Лук — 1шт
  • Чеснок — 1-2 зубка
  • Яйцо — 1шт
  • Сыр — 100г
  • Сметана —150г
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Зелень — по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Запеканки из фарша – очень популярное блюдо. В поисках чего то нового появилась идея мясной запеканки, увенчанной цветной капустой — два в одном — сочное мясное блюдо с гарниром. Использовать можно различные виды фарша по Вашему вкусу — куриный, индюшиный,мясной, разнообразить блюдо можно при помощи использования брокколи — вариантов множество, подберите свой по вкусу и радуйте семью вкуснейшим обедом или ужином!

«Букет» из цветной капусты. Рецепт.

1. Для приготовления запеканки из мясного фарша и цветной капусты необходимо подготовить продукты: цветную капусту разобрать на кочешки, очистить лук, чеснок, мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Букет из цветной капусты фото

Букет из цветной капусты фото

2.  В  кастрюле вскипятить воду, подсолить, опустить в кипяток подготовленную капусту, варить не более 5 минут (если используется брокколи — не более 3 минут). Остудить готовую капусту.

3. Приготовить из мяса, лука и чеснока фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо, можно добавить черствый хлеб (2-3 кусочка), размоченный в молоке, так фарш будет менее плотным.

4. В подходящую форму уложить фольгу, фарш сформировать в виде шара, сверху уложить цветную капусту, немного вдавливая ее в фарш. Залить сметаной , в которую добавить немного горчицы.

Букет из цветной капусты фото

Букет из цветной капусты фото

Букет из цветной капусты фото

Букет из цветной капусты фото

5. Выпекать в духовке разогретой до 180°С 40-50 минут до зарумянивания.

Букет из цветной капусты фото

Букет из цветной капусты фото

6. Вынуть запеканку, присыпать натертым сыром и зеленью, отправить еще на 10-15 минут в духовку. Готово!

Букет из цветной капусты фото
Вкусно, сытно, красиво! Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде, большой плюс, что можно использовать любой фарш, различные виды капусты, сметану заменить сливками, сыр можно брать так же различный — вкусным будет как пармезан, так и мягкий сыр типа «адыгейский». Экспериментируйте!

 

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

 

GD Star Rating
loading…

«Букет» из цветной капусты, 10.0 out of 10 based on 1 rating