• Морковь среднего размера – 3шт
  • Сахар – 100-150г
  • Орехи (любые, по вкусу) - 50 г
  • Изюм – 50г
  • Сок лимона – 1-2ст.л.
  • Лимонная цедра
  • Для обсыпки:
  • Какао
  • или кокосовая стружка
  • или сахарная пудра – по желанию

Дети любят сладости, но при том, что магазинные прилавки предлагают разнообразие, иногда хочется сделать вкусное и полезное своими руками. Природная сладость моркови в сочетании с орехами и изюмом – замечательная альтернатива покупным изделиям.

Рецепт   конфет из моркови.

  1. Для того чтобы  приготовить конфеты своими руками, необходимо для начала натереть морковь на самой мелкой терке.
  2. Переложить морковь в сотейник или небольшую кастрюлю, всыпать сахар, добавить 2-3 столовые ложки воды и уварить на медленном огне пока масса не загустеет, периодически помешивая.конфетки из моркови фото
  3. Добавить цедру и  сок лимона, еще раз хорошо перемешать и остудить до теплого состояния.
  4. Орехи мелко порубить, изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, воду слить, изюм обсушить. Добавить орехи и изюм к остывшей моркови, хорошо вымесить теплую массу руками до однородности.
  5. Сформировать конфетки в виде небольших шариков, обвалять в какой либо присыпке по желанию – то ли сахарной пудре, то ли какао, а для любителей кокоса – в кокосовой стружке. Можно сделать ассорти, использовав все рекомендуемые присыпки… конфетки из моркови фото….можно сформировать конфеты, используя специальные силиконовые формочки для конфет – главное не форма, а содержание. Конфеты в силиконовых формочках отправить в холодильник, так они будут хорошо держать форму. конфетки из моркови фото

Вынув конфеты из формочек, красиво оформить, выложив на десертную тарелку,  или же воспользоваться  для подачи бумажными формочками для конфет круглой формы в обсыпке.

Рецепт достаточно прост, поэтому можно готовить конфеты вместе с детьми – в этом случае они будут гораздо охотнее употреблять такие полезные сладости!

Если же хотите предложить конфеты взрослым добавьте немного алкоголя – рома или коньяка – 30-50г -  у конфет появиться замечательный ароматный оттенок.

Дома вкусно желает успехов!

GD Star Rating
a WordPress rating system

Конфетки из моркови, 10.0 out of 10 based on 3 ratings