Конфетки из моркови

Дети любят сладости, но при том, что магазинные прилавки предлагают разнообразие, иногда хочется сделать вкусное и полезное своими руками. Природная сладость моркови в сочетании с орехами и изюмом – замечательная альтернатива покупным изделиям.

Рецепт   конфет из моркови.

1. Для того чтобы  приготовить конфеты своими руками, необходимо для начала натереть морковь на самой мелкой терке.
2. Переложить морковь в сотейник или небольшую кастрюлю, всыпать сахар, добавить 2-3 столовые ложки воды и уварить на медленном огне пока масса не загустеет, периодически помешивая.
3. Добавить цедру и  сок лимона, еще раз хорошо перемешать и остудить до теплого состояния.
4. Орехи мелко порубить, изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, воду слить, изюм обсушить. Добавить орехи и изюм к остывшей моркови, хорошо вымесить теплую массу руками до однородности.
5. Сформировать конфетки в виде небольших шариков, обвалять в какой либо присыпке по желанию – то ли сахарной пудре, то ли какао, а для любителей кокоса – в кокосовой стружке. Можно сделать ассорти, использовав все рекомендуемые присыпки… ….можно сформировать конфеты, используя специальные силиконовые формочки для конфет – главное не форма, а содержание. Конфеты в силиконовых формочках отправить в холодильник, так они будут хорошо держать форму. 

Вынув конфеты из формочек, красиво оформить, выложив на десертную тарелку,  или же воспользоваться  для подачи бумажными формочками для конфет круглой формы в обсыпке.

Рецепт достаточно прост, поэтому можно готовить конфеты вместе с детьми – в этом случае они будут гораздо охотнее употреблять такие полезные сладости!

Если же хотите предложить конфеты взрослым добавьте немного алкоголя – рома или коньяка – 30-50г -  у конфет появиться замечательный ароматный оттенок.

Дома вкусно желает успехов!

Конфетки из моркови, 10.0 out of 10 based on 3 ratings