• Лаваш армянский(тонкий) — 3 листа
  • Яйцо — 2шт
  • Сметана — 100-150г
  • Зелень по-вкусу
  • (кинза,укроп, петрушка, базилик, зеленый лук)
  • Сыр - 300г
  • Масло для смазывания формы
  • Соль, перец по вкусу
  • Тмин для украшения

«Мятый» лаваш — блюдо для тех, кто не хочет возиться с тестом или намерен приготовить горячую выпечку без особых хлопот к завтраку или ужину, хорош такой пирог и в качестве горячей закуски, выручит, когда неожиданно пришли гости — преимуществ много! Вашему вниманию предоставляется опять лаваш с сыром, но вполне подойдет и другая начинка, какую пожелаете — мясная, творожная с разными добавками, сладкая, соленая — принцип один – пирогов много!

Суть такого пирога в том, что форма используется меньшего размера, чем сам лаваш, в результате чего лаваш приминается и образует складки, которые в готовом изделии дадут слоистость.

«Мятый» лаваш. Рецепт.

 

1. Для приготовления «мятого» лаваша с сыром необходимо подготовить все ингредиенты : сыр натереть на крупной терке, зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок и зеленый лук можно добавить по желанию, в случае если не любите – можно и без них.

мятый лаваш фото

2. Смешать в миске сыр и зелень, яйца и сметану смешать в другой посуде, посолить, поперчить по вкусу.

мятый лаваш фото

3. Лаваш уложить в смазанную маслом форму, сминая его по всему периметру, посыпать сыром с зеленью, немного полить смесью сметаны и яиц, уложить следующий лаваш таким же образом, сверху – снова сыр с зеленью и смесь сметаны и яиц и , наконец, третий лаваш, сверху вылить всю оставшуюся заливку.
мятый лаваш фото
4. Собранный пирог нарезать ножом на порционные куски, присыпать тмином ( можно другими специями по вкусу).
мятый лаваш фото

мятый лаваш фото

мятый лаваш фото
5. Выпекать изделие в духовке разогретой до 180°С 25-30 минут до зарумянивания.

мятый лаваш фото

6. Достать готовое изделие, хорошо прорезать ножом еще раз по намеченным линиям и подавать!
Вариантов приготовления блюд из лаваша много — этот один из многих, вкусно как в горячем, так и в холодном виде, красиво, сытно! И еще – это идея, а количество и подбор ингредиентов зависит от Ваших вкусов и возможностей. Рекомендую попробовать!

 

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
a WordPress rating system

«Мятый» лаваш, 10.0 out of 10 based on 4 ratings