- Кефир: 2,5% - 1/2 л
- Сметана: 200 гр.
- Банан: 1 шт.
- Мука: 1,5 стакана
- Сода: 1 чайная ложка
- Растительное масло для жарки
- Сгущенное молоко
Пожалуй, нет человека, который бы ни разу в жизни не пробовал оладьи. Из чего только их не готовят?! Печеночные оладьи, оладьи из кабачков, картофельные оладьи, оладьи из тыквы, из моркови, из овсяной крупы и т.д. В нашем рецепте мы берем за основу теста кефир и сметану, однако довольно часто хозяйки готовят оладьи на молоке . Рецепт оладий на кефире можно немножко видоизменить, добавив в него небольшое количество ряженки, а также разнообразные фрукты ( яблоки, груши). Если вы хотите получить кислые оладьи – используйте больше кефира или кислого молока. Дайте волю вашей фантазии! На стол оладьи обычно подают со сметаной, сгущенным молоком, мёдом…
Вкусный и сытный завтрак – это просто! Всем знакомые еще с детства – пышные оладьи на кефире. Рецепт их невероятно прост!Добавьте в тесто на оладьи банан, и вы непременно оцените их необычный вкус!
Как приготовить оладьи на кефире:
- Возьмите один средний банан, очистите его от кожуры и в глубокой чашке с помощью вилки разотрите его.
- Добавьте к банану кефир, сметану и соду. Смешайте.
- Полученная масса должна постоять при комнатной температуре 30 минут.
- Затем всыпьте муку и все тщательно перемешайте. Тесто на оладьи на кефире и сметане готово!
- Тесто не должно быть слишком жидким, иначе его будет не удобно выкладывать на сковородку и оно будет растекаться. В то же время, если вы хотите, чтобы получились пышные оладьи – не делайте тесто слишком густым.
- На сковороду налейте растительное масло.
- На хорошо разогретую сковороду с помощью столовой ложки наливайте тесто небольшими порциями таким образом, чтобы зажарившиеся с одной стороны банановые оладьи было удобно переворачивать.
- Когда с одной стороны оладьи подрумянились, с помощью двух вилок или специальной лопатки переверните их другой стороной вниз. Контролируйте постоянно количество растительного масла на сковородке, иначе тесто будет подгорать.
- Прожаренные с двух сторон оладушки выкладывайте на большую плоскую тарелку или блюдо.
- Перед подачей на стол оладьи можно полить сверху сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
loading…
