• Тыква — 300-400г
  • Салат листовой - 1пучок
  • Огурец — 1 шт
  • Творог—100г
  • Масло оливковое— 1-2ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Сок лимона — 1-2 ч.л.
  • Орешки или семечки — горсть

Тыква и огурец с сочными листьями салата любого сорта — замечательное легкое блюдо вне сезона — тыкву используем осенью, зимой, весной, ведь она хорошо храниться, огурцы конечно недешевы в это время, но их надо совсем немного, салат различных сортов почти всегда можно найти на полках магазинов, а творог, дополняющий это блюдо — отличная порция белка, так необходимого нашему организму. Стоит приготовить!

Салат из тыквы и огурца. Рецепт.

1. Для того чтобы приготовить салат из тыквы и огурца необходимо подготовить овощи и зелень — листья салата вымыть в миске с холодной водой (так все частицы грязи и песчинки осядут на дно посуды), вынуть и дать стечь воде, разложив на полотенце . Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.

2. Тыкву слегка сбрызнуть оливковым маслом, присолить, можно посыпать любимыми сухими травами, запечь в духовке при температуре 180°С в течение 15-20 минут до мягкости. Остудить.

салат с тыквой и огурцом фото

3. Огурец нарезать тонкими слайсами с помощью ножа для чистки овощей. Сухой творог размять, смешать с солью и перцем по желанию. Положить небольшое количество творога (размером с грецкий орех) на огурец и свернуть красивым рулетиком.

салат с тыквой и огурцом фото

4. Теперь сборка — на большую тарелку выложить листья салата, если крупные, то порвать руками, слегка сдобрить маслом, лимонным соком, сверху выложить запеченную тыкву, огурец с начинкой из творога разместить хаотично, присыпать любимыми орешками или семечками, в идеале тыквенными.

салат с тыквой и огурцом фото

салат с тыквой и огурцом фото

салат с тыквой и огурцом фото

5. Еще немного масла и лимонного сока, соль, перец по вкусу, немного, так как практически все составляющие солили в процессе. Дать настояться 5-10 минут Все, салат готов!

Вкусно, питательно привлекательно, полезно! Можно подавать в любое время суток как закуску или как гарнир к основному блюду, такой яркий салат станет настоящим украшение стола! Для худеющих — идеальный ужин!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Салат из тыквы и огурца, 10.0 out of 10 based on 1 rating