• Морковь – 4-5 шт.
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Лук -1 шт.
  • Орехи грецкие – 50-70г
  • Масло оливковое – 2-3 ст.л.
  • Сок лимона – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.

Салат из вареной моркови имеет своеобразный вкус, он нежнее и мягче традиционного салата из сырой моркови, поэтому подойдет для детей или пожилых людей, к тому же в нем нет традиционного майонеза, а благодаря легкой заправке на основе оливкового масла может по праву считаться диетическим. Количество яиц можно регулировать согласно предпочтениям или рекомендациям медиков. Попробуйте приготовить такой салатик – может быть он придется по вкусу Вам и членам Вашей семьи!

Салат из вареной моркови. Рецепт.

  1.  Для того чтобы приготовить этот яркий салат, необходимо отварить яйца в течение 10 минут с момента закипания, морковь тщательно вымыть, отварить в течение 20 минут с момента закипания. Яйца и морковь по окончании варки остудить в холодной воде – так легче будет почистить.салат из вареной моркови фото
    салат из вареной моркови фото
  2. Очищенные яйца и морковь потереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать головку на четвертинки, затем тонкой соломкой,  обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, остудить.салат из вареной моркови фото
  3. Орехи, которые вам нравятся – в базовом рецепте грецкие, но можно заменить по вкусу – подсушить на сковороде и порубить не очень мелко способом, который больше подходит – на терке, с помощью скалки и полиэтиленового пакета или блендером в пульсирующем режиме.салат из вареной моркови фото
  4. Смешать все ингредиенты и заправить заправкой, для чего смешать в отдельной посуде оливковое масло, сок лимона, горчицу,  добавить соль, перец и сахар по своему вкусу. салат из вареной моркови фото
    салат из вареной моркови фото
    салат из вареной моркови фото

Продукты для этого салатика практически всегда под рукой, поэтому смастерить его не составит большого труда, а порция витаминов обеспечена! Ярко и красиво подать поможет Ваша фантазия!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Салат из вареной моркови, 7.2 out of 10 based on 6 ratings