• Сливы— 1кг
  • Апельсин —1шт
  • Шоколад черный — 100г
  • Ванильный сахар — 1-2ч.л.
  • Коньяк — 50г
  • Сахар — 1 стакана

Сливовый джем с шоколадом — очень интересный десерт, похож на конфеты «чернослив в шоколаде», готовиться просто, время приготовления непродолжительное, подать можно как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю, с печеньем, тостами, удивляйте гостей и близких!

Сливовый джем с шоколадом. Рецепт.

1. Для приготовления сливового джема с шоколадом подготовить продукты: сливы (желательно брать крупные сладкие сливы, у которых легко отделяется косточка ) помыть , разделить на половинки, вынуть косточки, часть слив отложить в отдельную чашку, с апельсина снять цедру, срезать белую часть , мякоть порезать крупно.

сливовый джем с шоколадом фото

сливовый джем с шоколадом фото

сливовый джем с шоколадом фото

2. Большую часть слив с нарезанным апельсином пюрировать любым удобным способом, например, погружным блендером. Поставить на огонь , довести до кипения и варить на медленном огне около полу-часа. Затем отправить к основной массе часть отложенных слив, которые нарезать еще на несколько частей, добавить сахар, ванильный сахар и варить еще 20 минут.

 

3. В конце варки добавить в кастрюлю шоколад, разломанный на небольшие кусочки, коньяк. Если джем будете предлагать детям, коньяк добавить раньше, чтобы выпарился алкоголь, а аромат остался или не добавлять вообще — решение за Вами. Тщательно размешать полученную массу до полного растворения шоколада, подержать на огне около 5 минут.

сливовый джем с шоколадом фото

сливовый джем с шоколадом фото

сливовый джем с шоколадом фото

4.Готовый джем переложить в стерилизованные банки. Закрыть крышками и отправить на хранение в холодильник для подходящего случая — у меня не получилось — надо делать еще!

сливовый джем с шоколадом фото
Замечательный десерт, дешевле уже известного «чернослива в шоколаде», но как напоминает! Количество сахара можете отрегулировать по вкусу, шоколада также можно добавлять чуть больше или меньше — как пожелаете, вкусно, необычно, интересно! Удивляйте!

 

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
a WordPress rating system

Сливовый джем с шоколадом, 10.0 out of 10 based on 2 ratings