- Чечевица: 250 гр.
- Картошка: 3-4 шт. среднего размера
- Лук: 2 шт. небольшого размера
- Морковь: 2 шт. небольшого размера
- Растительное масло: 1 ст. ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Сельдерей: 1 корень
- Свежая зелень: петрушка, укроп, кинза по вкусу
- Сосиски: 3 шт.
- Томатная паста: 2 ст. ложки
- Соль, перец: по вкусу
Из чечевицы блюда разные готовят, но наибольшей популярностью пользуется все-таки суп. Суп из чечевицы – это вкусно, а постный суп из чечевицы – еще и полезно! Чечевица, картошка, лук, морковка, пару сосисок, вот собственно и все, что нам нужно будет.
Лучше веселым скушать супа, чем сердитым выпить вина.
Китайская пословица.
Суп из чечевицы калорийность: 189 ккал
Рецепт суп из чечевицы:
- Пассируем мелко нарезанный лук на растительном масле на сковороде
- Готовим овощи: для этого тщательно моем под проточной водой. Морковь чистим и натираем на крупной терке, корень сельдерея мелко нарезаем, шинкуем свежую зелень и чеснок. Приготовленные таким образом овощи выкладываем на сковороду к луку и тушим минут 5.
- Картошку моем, чистим, нарезаем маленькими кубиками.
- Заливаем чечевицу и нарезанный картофель 1,5-2 л водой и доводим до кипения, после чего выкладываем туда тушеные овощи. Варим до готовности чечевицы (лучше всего чечевицу варить при постоянном слабом кипении и закрытой крышке). Солим и перчим под конец по вкусу!
- По желанию можно добавить сосиски: за 5 минут до того, как выключить газ на плите, добавляем нарезанные мелкими кусочками и слегка обжаренные на растительном масле сосиски и 2 столовые ложки томатной пасты.
Теперь Вы знаете, как приготовить томатный постный суп из чечевицы. Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!
GD Star Rating
loading…
loading…
