Вкусный салатик с мясом баранины

Для того, чтобы готовить вкусные салаты недостаточно иметь в наличии все ингредиенты. Искусство повара как раз и заключается в том, чтобы вовремя и в нужной пропорции добавить все необходимое. Особенно это касается салатов с мясом, в нашем случае баранины. Дело в том, что салат с мясом как правило требует особого внимания. Чуть недоглядел и вместо того, чтобы сделать вкусный салатик, получается блюдо для непрошеных гостей. Но не в нашем случае. Давайте же приготовим сегодня прекрасный, нежный, вкусный салат с мясом, перцем, огурцами и помидорами.

Приготовить вкусный салат и быть искусным дипломатом – дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса.

Оскар Уайльд

Рецепт: салат с мясом баранины

1. Отвариваем до готовности фасоль, предварительно замочив ее на несколько в холодной воде, солим по вкусу (для салата с мясом может быть использована и консервированная фасоль в собственном соку).
2. Чистим лук и нарезаем максимально тонкими кольцами.
3. Отвариваем баранину (для салата лучше подойдет мясо молодого животного), шинкуем мясо длинными кусочками.
4. Овощи: болгарский перец, помидоры и огурцы нарезаем маленькими кубиками.
5. Для приготовления маринада смешиваем 3 стол. ложки растительного масла, 3 стол. ложки уксуса, пару зубчиков чеснока, пару ложек столового белого вина, можно добавить и базилик. Заливаем маринадом блюдо и даем ему настоятся 20-30 минут.

Салат готов! Напоследок стоит заметить, что подобным образом можно приготовить вкусный салат с мясом свинины и говядины. Единственным принципиальным требованием к мясу салата является его “постность”. Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!