• Яйца перепелиные - 20 шт.
  • Масло оливковое - 200 мл
  • Лимон - 1 шт.
  • Петрушка, базилик, эстрагон— по небольшому пучку
  • Перец острый — 1 шт.
  • Сахар коричневый или мед — 1ч.л.
  • Чеснок — 4 зубка
  • Томатный соус — 4 ст.л.
  • Уксус бальзамический — 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Закуска из перепелиных яиц подойдет как для праздничного стола, так и для пикника, как для завтрака, так и для ужина, набор продуктов совсем несложный, острый кисло-сладкий томатный соус на основе оливкового масла с пряными травами способен преобразить не только перепелиные яйца, но и очень хорошо сочетается со свежим хлебом, с гренками или тостами, замечательно подойдет к мясу или овощам — надо делать обязательно — настоящая гастрономическая находка!

Закуска из перепелиных яиц. Рецепт.

  1. Для приготовления такой аппетитной закуски, яйца отварить в течение 3 минут после закипания, залить холодной водой, остудить, очистить. закуска из перепелиных яиц фото
  2. Для соуса смешать оливковое масло, цедру лимона и сок половины лимона, выдавить чеснок через пресс, острый перец нарезать мелко, удалив предварительно семена (иначе будет слишком остро), добавить ароматный коричневый сахар или мед, как больше нравиться, соль по вкусу, бальзамический уксус, томатный соус или кетчуп. Зелень мелко нарезать, смешать с соусом. Соус взбить до нужной консистенции. Соус можно приготовить так же с помощью блендера, что ускорит процесс приготовления.

    закуска из перепелиных яиц фото
    закуска из перепелиных яиц фото

  1. Подготовленные перепелиные яйца сложить в подходящую посуду, залить соусом, накрыть и поставить в холодильник на сутки. Готово! закуска из перепелиных яиц фото

Очень просто и необыкновенно вкусно! Овощи — нарезанные соломкой огурцы, морковь, сладкий перец — прекрасно подойдут к этому блюду, свежий хлеб, лаваш или тосты – прекрасное дополнение, любое мясо, приготовленное на костре или гриле будет особенно вкусным с этим остро-кисло-сладким соусом! Сытно и пряно! Рекомендую!

Дома Вкусно желает Вам приятного аппетита!

GD Star Rating
loading…

Закуска из перепелиных яиц, 8.3 out of 10 based on 3 ratings